大竹节蛏蒸多久，竹节蛏的做法

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1.竹节杯的优点是环保、健康、美观、实用，可以重复使用，不会对环境造成污染。2.竹节杯的制作材料是竹子，天然环保，不含有害物质，使用起来健康安全。此外，竹节杯的外观美观，可以增加生活情趣，还可以保温保冷，实用性强。3.竹节杯的缺点是易受潮、易变形，需要注意保养。另外，竹节杯的价格相对较高，不太适合一些消费者的经济能力。

1、用葱、姜、盐、鸡精、米酒、白汤、芝麻油翻拌做成腌汁，用鸡蛋黄、木薯淀粉、小麦面粉、水、发孝粉调成脆皮糊预留。

2、蛏肉用腌汁淹渍进味，逐一沾上脆皮糊放进五成热锅中，低火炸3分鐘至熟呈浅黄色，捞起来控油补水，摆盘就可以。

竹蛏贵。它们虽然属于同一科目，但是是两样不同的食物。竹蛏又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。具有较高的营养价值，现已开始大规模人工养殖。竹蛏分为大竹蛏和长竹蛏。蛏子，学名缢蛏，别名“小人仙”属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。因蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工方法养殖。

1、把买回来的竹节蛏先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

2、静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。此外，在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。

3、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。

4、肚子里的黄是可以吃的。如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。