沭阳鸡蛋价格 今日价(全国鸡蛋天天报价表)

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1、沭阳糯米糕：沭阳糯米糕是沭阳历史悠久的传统名点，用新鲜的糯米和其他食材经过精心烹饪而成，口感细腻，入口甜美，是沭阳最受欢迎的传统小吃。2、沭阳腊肉：沭阳腊肉是沭阳最具代表性的特产，用新鲜的猪肉经过精心腌制，肉质鲜美，口感香醇，是沭阳最受欢迎的传统小吃。3、沭阳豆腐乳：沭阳豆腐乳是沭阳最具特色的食品，用优质的豆腐和精选的特制配料经过特殊的制作工艺而成，口感醇厚，香气浓郁，是沭阳最受欢迎的传统小吃。4、沭阳腊鸭：沭阳腊鸭是沭阳最受欢迎的特色食品，用新鲜的鸭肉经过精心腌制，肉质鲜嫩，口感香醇，是沭阳最受欢迎的传统小吃。

【原料】

当年仔母鸡鸡脯肉300克。大白虾150克、熟火腿片25克、冬笋尖片25克、香菇片15克、猪肥膘50克、虾于5克，绿叶菜25克。淀粉25克、绍酒30克、精盐7.5克、葱25克、姜15克、白酱油25克、猪油35克、鸡油15克。

【制作过程】

将鸡洗净，取鸡腿、脯肉四块，剔尽胸腿骨，用刀排剁拍松，加入绍酒、精盐、葱、姜汁腌渍。将虾仁、猪肥膘分别斩成茸。加入虾子等调料搅匀成虾馅。将鸡肉上拍一层干淀粉,抹上虾馅，用刀轻轻细排，将表面抹平，放入盘中连同肫肝一道上笼蒸熟，取出酥鸡，滗去卤汁，肫肝切片。净酥鸡切成长片，与肫肝及其它配料一道扣入碗内,倒入蒸鸡卤汁。上笼蒸30分钟。净绿叶菜炒熟辅入凹盆中，取出蒸好的酥鸡翻扣入盆中，原汁滗出。锅置火上放熟猪油，投入葱姜炸香捞出，倒入卤汁，放入白酱油，虾子烧沸着芡，淋熟鸡油，浇在酥鸡上即成。

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