鮰鱼市场价格一斤2023 老大兴红烧鮰鱼什么价位

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鲶鱼贵。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。

老大兴红烧鮰鱼是一道传统的湖南菜品，以清香味、鲜美味、酥软的口感而著名。价格方面，一般来说，根据不同地区的市场行情和鲜鱼的大小，价格会有所浮动。

在一些大城市的高档餐厅中，一条中等大小的红烧鮰鱼的价格可能会在100元以上，而在一些普通餐厅中，价格可能会相对便宜一些，大约在50元左右。总的来说，老大兴红烧鮰鱼作为一道高档菜品，价格偏高，但它的美味口感和文化内涵也值得一试。

答：鲑鱼贵。鲑鱼价格高好多，而鮰鱼价格便宜好多，另外鲑鱼肉质鲜美可口，而鮰鱼不但腥味重，肉质也不如鲑鱼好吃。

桂鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

鮰鱼一斤的价格一般在10元至20元左右。鮰鱼是我国比较重要的经济型鱼类，不过鮰鱼的价格也并不是固定的，鮰鱼有可能会因为市场的改变、生长环境的不同以及鮰鱼品种的不同等因素而改变自己的价格。

如果是养殖的，因为鮰鱼生长的更快，价格就更便宜，如果野生的，因为鮰鱼比较稀少，价格要比鲶鱼贵，鲶鱼在各地分布还是比较广泛的，价格都不贵，而鮰鱼就只在有限的区域，比如长江鮰鱼，有的地方叫江团，就是一个名贵的鱼，价格很高的，不过确实好吃。谢谢。

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