新蒜头是怎么种出来的，今年新蒜为什么这么贵

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新蒜头是怎么种出来的的问题，以及和今年新蒜为什么这么贵的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

第一，大蒜种植面积减少。

山东金乡物流园批发市场分析师说，近年来，新蒜价格持续走低，冷库蒜价格也低位运行，个别产区大蒜价格甚至跌到10年以来的最低点，影响农户种植热情。

第二，大蒜种植成本逐年增加。

分析师说，从蒜农到批发市场，再到经销商卖入终端消费市场，其中的运输费、人力费等都在逐渐上涨。

面对居高不下的大蒜价格，市民担心“蒜你狠”会卷土重来。未来大蒜市场价格将呈怎样的走向？分析师崔晓娜表示，近期大蒜种植临近收尾，各产地面积均有增加表现，2.0元/斤以上的收购价格在让蒜农增利的同时，也大大增强了其对新季大蒜的扩种意向。

据不完全统计，今年主产地大蒜面积变动幅度不太明显，但周边产区面积增种比例较大，预计山东产地大蒜种植面积较去年增加5%~10%；河南产地面积预计增加10%~15%。如果排除自然灾害天气等特殊情况，面积增加的终作用力是产量增加。大蒜作为调味品需求弹性不足，供过于求势必造成价格下跌，预计明年上市期产地大蒜价格高位回落的可能性较大。

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