抚州猪肉今日价格表(江西抚州猪肉价格)

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临川牛杂，南丰鱼丝等。其中冻米肉丸,是江西省抚州市临川地区的传统特色美食。冻米肉丸主要制作原料有猪肉、米饭、虾米、荸荠、精盐、胡椒粉、生姜、火腿、小葱、料酒、味精等。制作时,将原料做成冻米肉丸,然后上笼蒸熟即成。

1.抚州酥肉：抚州酥肉是一道传统的名菜，选用猪肉为主材料，经过特殊的加工和制作工艺，肉质鲜嫩、口感香脆。

2.豆腐：豆腐是抚州地区的特色美食之一，豆腐的口感鲜嫩细腻，配上独特的调味料，味道独特。

1、先把粉干煮软，用清水漂洗后备用

2、将猪小肠、猪肝、猪瘦肉用淀粉勾芡

3、筒子滑高汤沸腾了，掐一撮清脆的黄豆芽入锅，接着撒一点盐，再次将勾芡好的三鲜下镬，白灼方法烹调，两分钟即可出锅，将汤料倒入刚刚灼过的粉干上面，三鲜粉便可上桌了

食材清单

猪小肠、猪肝、瘦肉、皮蛋、姜、葱、生抽、盐、糖、胡椒粉、蚝油、花生油、料酒

烹饪步骤

步骤1/4

猪肝丶粉肠丶瘦肉洗净切好。加调味料腌制(生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、生粉、花生油、鸡精、白胡椒粉、生姜、小苏打)。

步骤2/4

粥底加一个皮蛋、几颗红枣一起煮，煮到粥底软绵。

步骤3/4

腌制好的猪杂一同倒下，大火烧滚边搅拌，生滚一分钟左右撒上葱花即可(粥内不用再加盐，在腌肉时要放够味在腌制)

最后一步

一碗热腾腾的生滚粉肠粥就做好了。

江西抚州特产多多：广昌白莲，南丰蜜桔，资溪白茶，乐安生猪，崇仁麻鸡，黎川茶树菇，金溪藕丝糖等等，带些抚州土特产去吧，抚州欢迎你！

食材清单

猪小肠、猪肝、瘦肉、皮蛋、姜、葱、生抽、盐、糖、胡椒粉、蚝油、花生油、料酒

烹饪步骤

步骤1/4

猪肝丶粉肠丶瘦肉洗净切好。加调味料腌制(生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、生粉、花生油、鸡精、白胡椒粉、生姜、小苏打)。

步骤2/4

粥底加一个皮蛋、几颗红枣一起煮，煮到粥底软绵。

步骤3/4

腌制好的猪杂一同倒下，大火烧滚边搅拌，生滚一分钟左右撒上葱花即可(粥内不用再加盐，在腌肉时要放够味在腌制)

最后一步

一碗热腾腾的生滚粉肠粥就做好了。

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