蓝刀鱼价格今日价格(秋刀鱼市场价)

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1.外形的区别

带鱼属于深海鱼，鱼身有一层细小密集的银色鱼鳞，外形就像是一条银色的细长带子，有锋利的牙齿的尖尖的嘴巴，眼球大而微微外凸。整体形状从鱼颈越往鱼尾出越窄越尖细，侧面看就像一个细长的圆锥。刀鱼的整体外形稍微小于带鱼，鱼腹处最宽，越往鱼尾处越窄，侧面看像是一把镰刀，因此得名。蓝刀鱼的尾巴和普通鱼一样，和带鱼有明显的区别。蓝色刀鱼鱼鳞更细密均匀，排列整齐好看，是浅白色。

2.口感的区别

蓝刀鱼是淡水鱼，尤以长江刀鱼最为出名，被称为最鲜美的淡水鱼。带鱼的肉质稍显干，虽然也十分鲜美，口感还是略逊一筹，所以很少清蒸，多以红烧和香煎的烹饪方式做成美食。蓝刀鱼基本没有腥味，而带鱼则有很重的腥味，腥味的主要来源是银色的鱼鳞，不过鱼鳞营养价值很高，不建议刮除。

3.价格的区别

带鱼价格适中，蓝刀鱼产量少的价格较带鱼贵。

夜钓刀鱼5月份

海钓不管钓什么鱼都是长潮钓好，包括钓带鱼，水涨鱼来，钓带里长潮是最好时节。带鱼的垂钓时间一般在10月下旬到12月下旬之间，进入垂钓期的时间，基本上同鳀鱼等洄游类小鱼靠岸的时间相符，因为带鱼以这些小鱼为食，而且基本上每年都是同一时间同地点靠岸。

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