今日广西博白大鹅价格(广西博白猪肉价格)

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广西博白十大名菜有：白切猪脚，黄瓜皮，博白空心菜，白切土鸡，等等。

博白县，古称白州，隶属于广西玉林市，是广西客家最大的聚集地和世界第一大客家人聚居县，博白的客家饮食文化是客家人迁徙至此，根据博白的地理气候条件和生活习惯，以及独特的地域和物产资源，创造出富有客家特色的饮食文化，在漫长的岁月中，沉淀了深厚的客家美食文化，体现了丰富的客家文化底蕴。

陆川多数是明中叶从福建上杭等县西迁的，也有清代从广东梅州迁来的。500余年的艰苦创业，繁衍为几十万人的乡土，与博白、合浦和广东廉江、化州的客家连成200多万人的客家聚居区。该地讲的客家话自称“新民话”，人谓“唛介话”“涯话”（即客家话）。《陆川县志》中新民话记有17个声母，66个韵母，6个声调。饮食，历来以稻米为主粮，红茹、芋头、黄粟、包粟、豆角、南瓜为副食物。大多数人吃捞水饭，用竹织的饭捞将饭捞起，成在钵头或木桶里，粥留作午饭，剩下的喂猪。肉菜，几百年来以扣肉、白斩鸡、甜酸鱼、姜活鸭、红烧鹅、烧猪脚……为美味佳肴。蒸软滑肥嫩香甜的扣肉，不用大嚼，骨碌下喉入肚，口鼻余香一嘴油，是陆川名菜；土鸡嫩滑，香体特异，加园茜蒜汁葱白好酱油，更可口可乐。乌有白斩鹅也是客家风味；吃泡水蕹菜，洗净菜后不用切，用手扭断，投入滚水锅里，捞起凉后，搓去水份，拌上油盐，有辣椒酱油更好，叫“沼水蕹菜”，青绿嫩脆。还有黄榄鱼、擦菜、榄角等，都是客家人自小就喜爱的家味，不管他长大走到世界上的任何角落，还是念念不忘家乡美味的。陆川旧八景，唯“温泉浴日”尚存，古七景已湮没消失。新旅游点有谢鲁山庄，即吕春琯“树人书屋”，1920年始建，亭台楼阁隐于花果园中，曲径通幽，景色秀丽，现为“度假村”，几栋“金屋藏娇”，闻名遐尔。山罗田龙的龙岩风景区，大小岩洞12处。有三面石山环抱的龙珠湖，面积20多公顷，波光粼粼，游鱼可数目。明代徐霞客曾游此记道：“石山森森、自北而南，如列旗整队，别成一界矣！”大坑寨四面石山如城墙高筑，仅一缺口形成东门，方圆10多公顷，住几十户人家，水清景秀，果树成荫，鸡鸣狗吠，又是一处“桃花源”。现在陆川新八景为：温泉浴日、龙岩风光、谢鲁山庄、仙山牧羊、石嶂瑞雪、陆城夜市、盘龙碧波、茶花山泉。陆川客家山歌，生动有趣，雅俗共赏，唱情唱爱，讽世警民，诉苦道难，曰仁曰义，不失为客家传统优秀文化。诉苦歌中道：“难啊难，难过麻篮担水上高山；麻篮担得几多水，肚饥饿得几多餐?”“脉米落镬三缸水，洗碗无燥肚又饥。”客家山歌大量为情歌，如放牛仔风情歌：“高山岭顶蜂赶蜂，水底车叶赶车筒；盲眼了哥赶草蜢，十八姑娘赶老公。”“稔子打花花对花，阿妹生来乳叉叉。”“阿哥无妻着担水，阿妹无夫着捞柴；竹篙落塘无篾扎，大家都系散头排。”

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