河南菜椒价格今日价格 朝天椒干椒行情价格

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1、准备好所需材料，自己做不来酱豆，我用的是超市买的这种酱

2、葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒，因为家里小孩吃不了辣，没放

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3、炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味

4、黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒

5、因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可以出锅了

6、炒好的酱吃馒头，拌面都是很好吃的

河南省八月15适合种菠菜，蒜苗，菊花心菜，油麦菜，也适宜种萝卜，虽然说伏天过去了，但是秋天还有好几十天蔬菜生长期。

过去没有大棚的时候说，萝卜大白菜凌冰长，只要有阳光有湿润的肥沃的土壤，河南省许多地区特别是平原地区适宜秋天栽培十几种蔬菜。甚至茄子豆角青椒丝瓜包菜，甘蓝，韭菜黄，等等。

1.黄豆用水浸泡6个小时,然后把黄豆晾干。

2.锅里放入黄豆、清水、葱、姜和盐,盖上盖子焖煮20分钟。

3.将香菇洗干净,然后用刀切成小丁。

4.把青椒和红椒放入电饼铛里面，煎至稍微变焦后切成小块。

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起锅热油，放入香菇，炸至表面金黄后盛出。

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然后放入煮好的黄豆，翻炒4分钟左右。

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再放入蒜末、姜末、炸好的香菇，黄豆酱、甜面酱，继续翻炒3分钟。

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放入切好的青椒和红椒、芝麻、糖、盐和白酒，翻炒几下后就可以出锅。

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最后放入冰箱冷藏10分钟，这道河南酱豆就做好了。

麦茬小辣椒产量虽稍低于春茬，但花皮椒减少了，进步了复种指数，又适于大面积栽植，经济效益非常可观。今年在涝灾严重的情况下，一般每亩可达350千克干椒，加上前茬小麦收进，亩经济效益可达3000元左右。现将其栽培技术总结如下。

一、品种选择。麦茬小辣椒应选用株形紧凑，早熟性好，椒形标准，辣度高的干制品种。如：三鹰椒、南洋红等。

二、适时育苗。育苗时间要比春茬小辣椒晚20天左右，一般在4月上旬，建好苗床后，先浇水，待水渗下后，将干种子均匀撒播于苗床内，亩用种300克左右，单位面积播种量不易过大，否则苗子过细、过弱，不利于栽后返苗。然后覆细砂土1厘米左右，支好弓架，上盖薄膜。苗期适时浇水拔草，后期留意放风，随着气温升高逐渐揭往薄膜。

三、定值

1、土壤选择。辣椒最忌重茬，选近3年内没种过辣椒，地势高燥、排灌方便的沙壤地块栽植。

2、抢时早栽。为了保证辣椒有足够的营养面积，要尽量提前收割小麦，抓紧灭茬整地。结合整地可亩施过磷酸钙50千克、碳氨50千克，旋耕2-3遍，打畦栽植。麦茬小辣椒生长期短，单株营养面积相对较小，故应适当密植。定植时按33-40厘米开浅沟，保持穴距15厘米左右，每穴2-3株。由于栽植时气温较高，一定要随栽随浇水，以确保成活。

四、田间治理

1、中耕培土，缓苗后及时中耕除草。进进分枝盛期要耘锄培土两次，促使其多发侧根和防止涝渍。

2、肥水治理，麦茬小辣椒追肥量不宜过大，尤其是N肥，否则后期辣椒不能及时落红，商品质量下降。最好在分枝期每亩施三元素复合肥30千克左右，后期可结合病虫防治，喷施叶面肥料。小辣椒既怕旱又怕涝，遇干旱天气要及时浇水，遇大雨及时排涝，严防田间积水。

3、病虫防治。小辣椒病害主要有：落叶病、叶斑病和病毒病。落叶病和叶斑病的发生与天气有关，凡地势低洼的地块在高温高湿时较易发病，发病初期可用代森锰锌或甲基托布津可湿性粉剂防治；病农业新闻毒病在长势弱和早期蚜虫为害严重的地块易发生，所以增强植株长势和防治蚜虫是防治该病的关键。虫害主要有蚜虫、棉铃虫和玉米螟等。蚜虫主要发生在分枝期，要及早用吡虫啉防治。棉铃虫和玉米螟主要发生在结果期，要在幼期喷敌杀死、溴氰菊酯等高效低鸩杀虫剂防治，或用毒饵诱杀成虫。

五、收获。麦茬小辣椒收获期相对较晚，一般在霜降前后收获。收获前用40%的乙烯利300-400倍液喷洒催熟，促使部分青椒在收获后转红，进步商品质量和经济收进。

主料

茄子半个面条（生）适量

辅料

柿子椒1个食盐适量姜5克水淀粉适量植物油适量

做法

步骤1

茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末

步骤2

热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟

步骤3

出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡

步骤4

最后淋在煮熟的面条上，OK了

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