今日苦菊市场价格 苦菊产地哪里

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不分公母的，苦菊菜是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。但价格不菲，因此只有在上点档次的饭店、酒店里才可以找到。

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。但价格不菲，因此只有在廊坊上点档次的饭店，酒店里才可以找到。

凉拌苦菊

1、油六成热时候倒入花生，中小火炸熟；

2、捞出放在厨房纸上控油，晾凉后去皮稍微拍碎，两瓣即可；

3、苦菊去跟清洗干净沥干水分；

4、胡萝卜切成丝，苦菊掰成两段，放入胡萝卜丝、花生，加生抽、糖、陈醋、香油、麻油、蒜末拌匀；

5、最后加入老干妈辣酱拌匀即可。

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